常识

韩式裱花奶油霜制作教程（「烘焙课堂」4款韩裱奶油霜配方）

奶油霜质地在很大程度上决定了裱花造型的成败，质地太软的奶油霜制作的花型容易化开，质地太硬容易在绞挤过程中导致裱花袋破裂。下面小欧给大家列举了四款韩式裱花奶油霜的配方，一起来看看吧。01英式奶油霜特点：符合英国人的口味口感甜、腻、厚重。配方韩国白油 500 克糖粉500 克牛奶60~100 克柠檬汁1

发布时间：2025-02-15 04:45:15

牛奶灌汤包怎么做（教你做灌汤包，鲜香味美，汤汁丰盈）

咱们国家的特色美食很多，有很多地方都有自己的特色美食，灌汤包子就是其中的一种。而且好几个地方都有类似的做法，比如说扬州、开封等等。都是各具特色，非常好吃的。下面大厨就叫大家做灌汤包，馅的做法有2种，分别都说说。出锅后鲜香味美，汤汁丰盈，吃一口就爱上了。首先说和面，灌汤包子的馅儿有很多汤汁，所以不能用

发布时间：2025-02-15 03:05:24

糟粕醋的做法及配方（海南糟粕醋制作方法）

糟粕醋是海南省文昌市的一种传统民间小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜、动物内脏、脆骨等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、味精等。味道微辣酸甜可口，经常被作为餐前开胃小吃食用。主料：蒜1头、黄灯笼辣椒酱少许、酒糟（或甜米酒酿）200g、食用油100g、盐少许、米醋少许。

发布时间：2025-02-15 01:50:10

西红柿蛋汤家常做法（西红柿鸡蛋汤的超简单做法）

数九寒天，有很多时候，我们都懒得做饭。但是在寒冷的冬天，一日三餐不能少了热汤热水。怎么做出简单又好吃的菜品，是对我们每个煮妇或者煮夫的考验。西红柿鸡蛋汤，是我们日常生活中极其常见的一款汤，做法也有各种版本。口味和风格也各有千秋，今天我跟大家分享一款超级简单的做法，不用炝锅不用炒，做出来的味道也非常好

发布时间：2025-02-15 00:18:57

土豆烧牛肉家常做法（这才是土豆烧牛肉的正确做法，牛肉软烂不柴土豆香糯入味）

【土豆烧牛肉的家常做法】【所需食材】牛肉、土豆、葱、姜、八角、桂皮、草果、食盐、生抽、老抽、蚝油【具体做法】1、牛肉用淡盐水浸泡去除血水，洗净后切成凉水下锅，放入葱段、姜片、料酒去腥。2、大火烧开后撇去表面的浮末，直至没有血沫为止，如果不去除浮末，浮末会进入肉里，肉吃起来有腥味。3、没有血沫后即可关

发布时间：2025-02-14 06:06:23

家庭版青团做法（青团最简单的做法，手残党10分钟搞定）

免蒸免煮，青团最简单的做法，软糯不粘牙，手残党10分钟搞定清明将至，又到一年吃青团时候了，作为江南地区一道极具特色的传统特色的限定小吃，青团又叫艾团，清明团子，吃起来清香软糯，别有风味，尤其在清明时节，青团更是餐桌上的宠儿，因为青团有“五谷盛产，风调雨顺，出入平安”的寓意。青团因色如碧玉，口感糯韧绵

发布时间：2025-02-14 04:06:17

泡椒耗儿鱼的做法大全

耗儿鱼买回家，清洗干净码味，用老姜，大葱黄酒，少许醋码味，1个小时后捞起来沥干水分。1 准备佐料，泡椒，炮姜少许，大葱，大蒜，花椒，豆瓣，料酒，酱油，醋，白糖，鸡精，味精。2 锅里下油，煎致两面金黄。倒出来，洗干净锅。3 锅里下油，油要多一点，下豆瓣，炒转，下花椒，下泡椒炒干水分，下泡椒，大蒜，炒香

发布时间：2025-02-14 02:40:14

月饼馅的做法及配方（最全的月饼馅做法）

马上就中秋节了，相信不少家庭已经开始准备要做月饼了，毕竟自己做的才有家的味道嘛，自己吃健康美味，送人的话有情谊又有面子。不过月饼种类也不少，传统的广式月饼，苏式月饼，潮式月饼，京式月饼，滇式月饼等等，还有现在新式的冰皮月饼，冰淇淋月饼，真的是五花八门，多种多样。不过主要的变化还是在饼皮，一个是酥皮，

发布时间：2025-02-14 01:09:00

柠檬鸭的家常做法简单（鸭肉的神级做法）

今天分享一道非常下饭的家常菜，广西柠檬鸭。因为我自己本身也是一位广西老表，所以对这道菜那是爱得不得了，在我老家那边，家家户户年节都要安排的大菜硬菜，当属这个柠檬鸭了，酸香可口，健脾下饭，老少皆宜。下面我们一起来学习这道菜的家常做法吧。柠檬鸭食材准备：新鲜水鸭半只，酸荞头，酸笋，酸柠檬（没有也可用普通

发布时间：2025-02-14 00:03:40

水煮鱼的做法和步骤家常（教你做家常水煮鱼）

水煮鱼被四川人视为从年头吃到年尾的传统美味，对其它地区的人而言，只有在天气冷的时候，才会考虑去品尝它，虽然味道极其的鲜美，但是毕竟太过于辛辣，因为食用过后，会有浑身发热、发汗等现象出现，所以冬天出现在餐桌上的概率，往往会高上好几倍。水煮鱼，亦汤亦菜的川味美食，让人吃过难忘。在家中也可以做出好吃无比的

发布时间：2025-02-13 05:37:12

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