琵琶腿怎么做才好吃？ 想告诉全世界这个做法！好吃不长肉
发布时间：2024-12-20 10:00:03
“家里鸡腿有吧，试试这个吃法，脆皮蒜香鸡腿，外皮酥脆里嫩的，实在太香了🤩🤩肉质口感鲜嫩，搭配点辣椒粉、椒盐，味道超爆！好吃不长肉~”
“这是一道简单、快手懒人做法，只需简单2步完成。夹鸡柳、汉堡吃都可以🥰”（食谱作者@古典美人美食）
“原本以为会一般般，我试了，好吃一批啊！我去皮了，比煎的还减脂。”（厨友@疯兔子飞吧）
想告诉全世界这个巨巨巨好吃！！！
用料
琵琶腿 3只
蒜头 5~6瓣
鸡蛋 1个
玉米淀粉 2勺
盐, 黑胡椒 各1勺
蒜末/洋葱末 1勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
做法
1. 鸡腿去骨洗净，加盐、蒜末、黑胡椒、料酒、蚝油各1勺，2勺生抽，腌制半小时左右。
2. 去除腌料渣，打入1个蛋黄、2勺淀粉，抓匀（淹鸡的汁水保留，备用）
3. 空气锅底部刷点油，铺上鸡腿肉，180度烤30分钟，中途勤翻面，多刷几次淹鸡的料汁即可。
也可以用烤箱，根据自己的烤箱温度设定时间，也是要勤看勤翻面。
出锅瞬间满屋飘香🤩
切块装盘。
撒点椒盐或辣椒粉，外皮酥脆焦香里又嫩，好吃不涨肉~
“烟火人情味，食色齐全
分享家常美食，
简单的方法教会你做美食”
做过的人说
疯兔子飞吧：
我试了，好吃一批啊！原本以为会一般般，我去皮了，比煎的还减脂。
能吃能瘦最完美：
感谢分享，好好吃😘😘
Sone小司：
巨好吃！！
橙子君默默刷过：
第一次做，还不错！
学下厨的dddu：
睡前腌制第二天中午做的，180度30分钟，翻面三次，双面各少淋了一次料汁，皮朝上190度加了3分钟，皮还是不够焦脆，两边焦了一点，口味还不错！
Shawn_Wu：
真滴好吃，感谢🙏
YY_我就是我：
