肉夹馍的饼怎么做教程（教你西安肉夹馍烙饼的制作方法）

今天介绍西安肉夹馍烙饼的制作方法。

·将100克面粉、2克酵母和50克水混合，揉成面团后放入冰箱冷藏发酵一晚。

·第二天取出面团，揉成光滑的状态，分成两份，擀成细长条状。可以用擀面杖擀，也可以用手捏成。

·将长条折叠起来，卷成圆形，压成饼状。

·将饼放入电饼铛中，用上下火烙饼模式。

·将饼切开，小心烫手，夹上牛肉炒辣椒，用保鲜膜包好。这是我女儿的早餐，当然也可以夹上红烧肉。

·冷藏发酵一晚可以让第二天的烙饼更加新鲜，如果想当天食用，可以直接进行正常发酵。

·我的用量只适合两个人食用，如果需要更多的饼，请根据需要增加用量。