老鸹撒的做法是什么（你知道老鸹撒是什么不？）

渭北一带人都知这道关中小吃，做法简单，劲道耐饥，深受百姓欢迎，俗称懒汉饭。

昔日这道不登大雅之堂的饭食，如今成了香饽饽。经过改良，变身成名贵食品，尤其是那道甲鱼老鸹撒，成了营养佳品，每当聚餐，大鱼大肉之后，食客们必点老鸹撒，有吃有喝，大呼过瘾。

家常老鸹撒，丰俭由人，可根据家中材料，零活搭配，一定能做出可口的饭食来。

今天，我用面粉500克，搭配西红柿，菠菜，豆腐、西蓝花、土豆等，做了一锅老鸹撒，没想到大受欢迎，家中3个人一锅饭吃了个净光。

一、和面时多次加水，搅成团状，醒上20分钟，再多次搅拌，使其劲道有韧性。

二、根据家中贮备，准备好蔬菜待用。

三、葱姜辣角炝锅，倒入蔬菜炒制素哨子。

四、用筷子挑制老鸹撒入锅中。

五，锅开，倒入哨子，调料，饭好，怎么样？还诱人吧？