油菜炒肉的做法（五花肉和油菜这样搭，做出来真的惊艳到了）
发布时间：2024-07-08 10:45:02
主料：五花肉100克、油菜适量
辅料：食用油5毫升、辣椒末适量、生抽3克、料酒3克、鸡精2克、盐3克
步骤一：五花肉切条，油菜去叶留梗
步骤二：油菜梗倒入沸水中，焯水30秒
步骤三：锅中放油，倒入五花肉，煸炒至出油
步骤四：加生抽、料酒，翻炒均匀
步骤五：倒入油菜，翻炒均匀
步骤六：加盐、鸡精，翻炒均匀
步骤七：倒入辣椒翻炒均匀出锅即可
【成品图】
【常识】
上海青的营养价值 ，每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，维生素C40毫克克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克。上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。